Notre carte
Nos TAPAS
Croustillants de langoustines,
Pesto, pickles d’oignons
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12,50 |
La Focaccia,
Jambon de Parme, scamorza, tomates
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12,00 |
Burrata des Pouilles,
Tomate ananas, piment d’Espelette
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12,00 |
Gambas en tempura,
Curry vert, radis blue meat
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11,50 |
Guacamole au pilon,
Naan à l’ail et coriandre
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10,50 |
Nos entrées
Le foie gras,
Marbré de foie gras, pain au sésame,
petits pois mentholés, condiment maïs, framboises
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14,50 |
Langoustines sur le galet,
Langoustines flambées au cognac, artichaut & tomate confite,
pickles de carottes, coulis de langoustines
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14,50 |
Thon au nori & escalope de foie gras,
Tomate ananas, pastèque, avocat, jus à la framboise
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13,50 |
La caille,
Filets de caille confits au thym, avocat,
houmous de maïs, vierge de maïs et poivron
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12,00 |
Nos CLASSIQUES
Tartare de bœuf au couteau,
Câpres, cornichons, persil, oignons, pommes frites maison et mesclun
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19,00 |
Tartare de bar & huitres,
Kiwi, pickles d’oignons, wok de légumes
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22,00 |
Salade Caesar,
Poulet croustillant, tomate cerise, câpres
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17,00 |
Poke bowl de thon au nori,
Riz thaï, oignon frit, avocat, pastèque, vierge à la grenade
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17,50 |
Les VIANDES
Hamburger du Cambronne,
Bœuf, jambon de Parme, pain aux graines,
compoté de tomate confite & oignon, Scamorza, romaine
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18,50 |
Noix d’entrecôte Maine Anjou (environ 300g),
Tian de caviar d’aubergines & tomate ananas gratiné à la
Scamorza, sauce au gorgonzola
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28,50 |
Escalope de foie gras,
Risotto de pomme de terre, brioche à la framboise, petits pois, asperges
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25,00 |
La volaille,
Pressé de volaille au curry, houmous de pois chiches,
curry vert, fève de soja, naan à la coriandre
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22,50 |
Filet de veau,
Tomate ananas grillée, caviar d’aubergines, condiment au thon,
foccacia au pesto, jus à l’estragon et aux câpres
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23,00 |
Origines des viandes
Noix d’entrecôte : France
Steak haché : France
Volaille : France
Tartare : France
Ris de veau : France
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LA CRIÉE
Le bar,
Risotto de pomme de terre aux algues, syphon asperge & tartare d’asperge iodé,
sauce aux câpres |
23,50 |
Lotte en basse température,
Emulsion lait de coco, crème brûlée à la patate douce, petits pois, framboises
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24,00 |
Risotto de Saint-Jacques,
Saint-Jacques snackées, risotto crémeux, carottes et asperges, émulsion truffe, tuile au Grana Padano
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24,50 |
Dorade royale en feuille de bananier,
Autour des légumes printaniers, curry vert & coco
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22,50 |
Homard et Ris de veau,
Demi homard et ris de veau poêlé, artichaut et asperge gratinés, sauce homard aux câpres
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28,00 |
Nos woks & pates
Wok de gambas et poulet
Nouilles de riz, légumes croquants, pomme et coriandre
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19,50 |
Risotto au Pecorino truffé,
Jambon de Parme, champignons marinés, focaccia au pesto
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24,00 |
Version Végétarien (avec Burratta)
|
21,00 |
Nos DOUCEURS ET GOURMANDISES
Sélection de fromages,
Jeunes pousses provençales
|
9,50 |
Symphonie de sorbets,
Sorbet poire, sorbet mangue, sorbet passion, tartare de fruits, tuile au grué
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9,50 |
La Grenade,
Ganache exotique & chocolat blanc, insert grenade & marmelade framboise,
vierge grenade & framboise, sorbet passion & framboise
|
9,50 |
L’Île flottante,
Crème anglaise au thé, pâte sablée cacao, brunoise pomme & kumbawa, glace au thé
|
9,50 |
Le Cube,
Ganache vanille & chocolat blanc, insert crémeux chocolat lait & érable,
praliné noix de pécan, croustillant chocolat, glace chocolat
|
9,50 |
Le Baba,
Baba au rhum, ananas flambé sur galet,
crème vanille mascarpone, sorbet ananas
|
9,50 |
La Fraise,
Fraise glacée, sablé breton, caramel fraise & sésame,
praliné au sésame, tuiles amandes, sorbet fraise
|
9,50 |
Forêt Noire à partager,
Pâte sablée cacao, ganache chocolat noir, cerises Amarena,
financier chocolat, crème vanille, mousse et glace chocolat, marmelade de griottes
|
19,00 |
Café ou thé gourmand |
9,50 |
Irish / French Coffee ou Expresso Martini |
14,50 |
(*) Les sorbets et glaces faits maison | |
NOS COUPES GLACÉES |
|
Gourmande glace caramel, sorbet poire, chantilly, Croustillant de riz soufflé, coulis caramel |
8,00 |
Exotique
sorbet mangue, sorbet passion,
marmelade de mangue, sablé breton, chantilly
|
8,00 |
Tous nos plats sont fait maison, élaborés à partir de produits brut et frais
N’hésitez pas à nous informer d’éventuelles allergies auxquelles vous êtes sujets, afin que nous puissions vous proposer des plats adaptés.
Nos menus
Menu DU MARCHÉ
Du lundi au vendredi, le midi uniquement sauf jours fériés. Consulter l’ardoise. |
|
Entrée + plat + dessert |
19,50 |
Entrée + plat ou Plat + dessert |
17,50 |
Menu POUR LES PLUS PETITS
10,50
Mini burgers,
OU
Poisson de la criée rôti,
Mousseline de saison
****
Fondant au chocolat
OU
Symphonie de sorbets
|
Tous nos plats sont fait maison, élaborés à partir de produits brut et frais
N’hésitez pas à nous informer d’éventuelles allergies auxquelles vous êtes sujets, afin que nous puissions vous proposer des plats adaptés.
Nos Boissons
Les EAUX
Vittel | 1l | 4,90 |
San Pellegrino | 50cl | 4,90 |
Perrier | 50cl | 4,90 |
Les Boissons chaudes
Café | 2,00 | |
Décaféiné | 2,30 | |
Double café | 3,50 | |
Café crème | 3,50 | |
Thés, infusions | 3,90 |
Nos alcools et digestifs
Cognac VSOP,
Martell
|
4cl | 8,00 |
Liqueur de Donjon,
Cognac aux amandes
|
4cl | 8,00 |
Cognac X.O,
Maison Hennessy
|
4cl | 19,00 |
Calvados VSOP,
Maison Busnel
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4cl | 8,00 |
Calvados, 10 Ans,
Les vergers de Plainville
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4cl | 12,00 |
Bas Armagnacs,
Domaine de Lassaubatju
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4cl | 12,00 |
Amaretto,
Disaronno
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4cl | 8,00 |
Rhum,
Pacto Navio, Cuba
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4cl | 8,00 |
Rhum, 23 ans
Zacapa, Solera, Guatemala
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4cl | 12,00 |
Rhum, 7 ans,
Havana Club, Cuba
|
4cl | 7,00 |
Rhum, Anejo Especial
Havana Club, Cuba
|
4cl | 5,00 |
Cachaça,
Janeiro, Bresil
|
4cl | 5,00 |
Rhum, XO
Mount Gay, Barbados
|
4cl | 10,00 |
Tequila, Reposado,
Don Julio, Mexique
|
4cl | 10,00 |
Vodka,
Absolut vodka, Suède
|
4cl | 5,00 |
Gin,
Bombay Sapphire, Angleterre
|
4cl | 5,00 |
Gin,
Plymouth, Angleterre
|
4cl | 7,00 |
Gin,
Tanqueray n°Ten, Angleterre
|
4cl | 10,00 |
Gin,
Monkey 47, Allemagne
|
4cl | 10,00 |
Grand Marnier, Cointreau,
Liqueur d’oranges et d’écorces d’oranges
|
4cl | 8,00 |
Baileys Irish Cream,
Liqueur de whiskey
|
4cl | 8,00 |
Poire Williams,
La Duchesse
|
4cl | 9,00 |
Get 27, 31, Menthe Pastille
|
4cl | 8,00 |
Limoncello, Manzana
|
4cl | 6,00 |
Les Apéritifs
La coupe de Champagne | 10cl | 10,50 |
Kir vin blanc (pêche, mûre, cassis, framboise) |
10cl | 5,50 |
Kir Royal | 10cl | 10,90 |
Sangria | 12cl | 6,80 |
Cinzano (rosso ou bianco), Campari | 6cl | 6,80 |
Americano | 6cl | 9,00 |
Porto (rouge ou blanc,) Suze | 6cl | 6,10 |
Ricard ou Pastis | 4cl | 3,80 |
Les Champagnes
75clVeuve Cliquot Brut | 80,00 | |
Perrier Jouët Blanc de Blancs | 90,00 | |
Dom Ruinart Blanc de Blancs | 165,00 | |
Dom Pérignon | 185,00 |
Les Whiskies
4clÉcosse : | ||
Ballentine’s | 7,00 | |
Aberlour 10 ans | 8,00 | |
Aberlour Casg Annamh | 10,00 | |
Scapa, The Orcadian | 10,00 | |
Irlande : |
||
Bushmills | 7,00 | |
États-Unis : |
||
Jack Daniel’s | 8,00 | |
Bulleit 45° | 10,00 | |
Japon : |
||
Nikka from the barrel 51°4 | 10,00 |
Les Mocktails
(sans alcool)
Rosita Jus d’Aloe Si, gingembre, citron vert, framboise, eau gazeuse |
16cl | 8,90 |
Gilberto
Citron vert, menthe, coco, fruit de la passion, ginger beer
|
20cl | 8,90 |
Les Cocktails
Sweety
Havana Especial infuse à la vanille, praliné, chocolat, sirop d’érable, jus d’ananas
|
12cl | 9,50 |
Expresso Martini
Vodka Absolut infuse à la vanille, Avion Espresso, espresso
|
10cl | 9,50 |
Mojito
Havana Especial, sucre de canne, citron vert, eau gazeuse, menthe
|
12cl | 9,50 |
Spicy Margarita
Tequila Olmeca infuse au pimet Del Padron, Cointreau, citron vert, sucre de canne
|
10cl | 9,50 |
Pornstar Martini
Vodka Absolut infusée à la vanille, jus de citron vert, Fruit de la passion
|
10cl | 9,50 |
Aloha
Havana Especial, liqueur d’abricot, jus de passion, citron vert, grenadine
|
14cl | 9,50 |
Red Martini
Vodka Absolut infusée à la framboise, Chambord, jus d’ananas, jus d’orange
|
14cl | 9,50 |
Ispahan
Vodka Absolut infusée à la vanille, purée de framboise & litchi, jus d’ananas
|
12cl | 9,50 |
Gin’Hi
Gin Plymouth infuse à l’hibiscus, jus de cranberry, poivre de Sichuan, tonic
|
14cl | 9,50 |
Le Cambronne
Champagne, triple sec, framboise, gingembre et cacao
|
16cl | 9,50 |
Les Bières
Pression : Heineken | 25cl | 4,20 |
50cl | 6,90 | |
Pression : Affligem | 25cl | 4,50 |
50cl | 7,20 | |
Bouteille : Edelweiss, Pain de minuit, Lagunitas IPA
|
33cl | 6,50 |
Les boissons fraîches
Diabolo
|
25cl | 4,10 |
Limonade, Ginger beer | 25cl | 4,10 |
Coca-Cola, zero | 33cl | 4,10 |
Orangina, Schweppes | 25cl | 4,10 |
Ice Tea maison, Jus de fruits
(Orange, ananas, abricot, pomme, tomate, passion, cranberry)
|
25cl | 4,20 |
Nos vins
Nos blancs de LOIRE
Verre
|
50cl |
75cl |
|
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Malvoisie Coteaux d’Ancenis
Bernard & Benoit Landron « Révélation »
|
6,50 | 37,00 | |
Quincy Domaine Rouzé |
6,50 | 24,00 | 36,00 |
Cheverny
François Cazin « Le Petit Chambord »
|
38,00 | ||
Sancerre
La Poussie
|
41,00 | ||
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Domaine Philippe Gilbert
|
38,00 | ||
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Côteaux de l’Aubance
Domaine des Rochelles
|
7,00 | 35,00 | |
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Vouvray Moelleux
Marc Brédif, « Nectar 1990 »
|
45,00 |
Nos vins blancs
Verre
|
50cl |
75cl |
|
IGP Pays d’OC, Chardonnay Domaine Castelneau, « Les Ronces » |
5,50 | 18,00 | 28,00 |
IGP Pays d’OC, Viognier
Serre de Guéry, « Intelligence »
|
5,50 | 29,00 | |
Corse Figari
Clos Canarelli
|
44,00 | ||
Bourgogne Vézelay
Domaine Camu, « Cuvée des Ducs »
|
6,50 | 35,00 | |
Chablis
Grand Régnard
|
46,00 | ||
Saint Véran
Les Plantes, « Terres Secrètes »
|
39,00 | ||
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Valencia
Pago Casa Gran « Falcata »
|
5,50 | 16,00 | 26,00 |
Nos Muscadets
Verre
|
50cl |
75cl |
|
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie |
5,50 | 16,00 | 25,00 |
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Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
Domaine Bonnet Huteau « Les bonnets blancs »
|
27,00 | ||
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Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
Julien Braud « Les Vignes du Bourg »
|
30,00 | ||
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Muscadet Sèvre et Maine
Jérôme Bretaudeau « Domaine de Bellevue »
|
38,00 | ||
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Muscadet Sèvre et Maine Cru Communal
Michel Bedouet « Le Pallet »
|
38,00 |
Nos vins rouges
Verre
|
50cl |
75cl |
|
La Loire |
|||
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Bourgueil
Bertrand & Vincent Marchesseau « Poids plume »
|
27,00 | ||
Saumur Champigny Domaine Beauregard |
28,00 | ||
Anjou Domaine de Montgilet |
32,00 | ||
Chinon Marc Bredif |
5,50 | 18,00 | 29,00 |
Sancerre
La Poussie
|
39,00 | ||
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Menetou-Salon
Domaine Philippe Gilbert
|
41,00 | ||
![]() J. Mourat, Moulin Blanc, « Pinot Noir » |
6,50 | 23,00 | 37,00 |
Le Bordelais |
|||
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Bordeaux
Château Bouillerot, « Fruit d’Automne »
|
5,00 | 18,00 | 26,00 |
Graves
Château Venus
|
8,00 | 39,00 | |
Haut-Medoc
Château Ramage la Batisse "2015"
|
58,00 | ||
Le Rhône |
|||
Côtes du Rhône
Château de Montfrin
|
5,50 | 15,00 | 26,00 |
![]()
Vacqueyras
Domaine La Roubine
|
39,00 | ||
Crozes Hermitage
Domaine des Rémizières
|
7,50 | 39,00 | |
LE SUD |
|||
Saint Chinian Clos la Rivière, Les Schistes de Paul |
5,50 | 19,00 | 29,00 |
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Madiran
D. Laougué, « Cuvée Camy »
|
34,00 | ||
La Bourgogne et le Beaujolais |
|||
Hautes Côtes de Nuits
Nuiton-Beaunoy « Le Prieuré »
|
7,50 | 24,00 | 39,00 |
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Hautes Côtes de Beaune
Clos de la Perrière « 2018 »
|
48,00 | ||
Mercurey
Clos la Perrière Monopôle, Château de Chamilly « 2018 »
|
52,00 | ||
Santenay
Régnard « Sous la Roche »
|
50,00 | ||
Saint Amour
Domaine de Sancy
|
6,50 | 22,00 | 37,00 |
Moulin à Vent
Régnard
|
35,00 | ||
Vins du Monde |
|||
Primitivo Salento
Italie « Agricole Vallone »
|
37,00 | ||
Carménère
Chili, « El Grano »
|
5,50 | 28,00 |
Nos VINS ROSÉS
Verre
|
50cl |
75cl |
|
GP L’ile de Beauté Casa Rossa |
5,00 | 22,00 | |
Corse Figari
Clos Canarelli
|
42,00 | ||
Côtes de Provence
By Vallombrosa, Les Prunelles
|
5,50 | 19,00 | 32,00 |
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Côtes d'Aix en provence
Domaine d’Eole
|
35,00 |
La Belle CAVE
les vins blancs
75cl |
|
Chablis, 1er Cru 2015
Patrick Piuze, « Les Forêts »
|
80,00 |
Meursault 2017
Domaine Diconne « Clos des Luchets »
|
80,00 |
Saint Aubin (*) 2015
Domaine Hubert Lamy « La Princée »
|
60,00 |
Sancerre 2017
Domaine Delaporte, « Les Mont Damnés »
|
60,00 |
![]()
Condrieu 2016
Nicolas Badel
|
90,00 |
les vins ROUGES
75cl |
|
Pommard 2016
Domaine Parigot, « Les Vignots »
|
90,00 |
Givry 1er Cru 2016
Clos Salomon
|
60,00 |
Nuit saint Georges 2015
Régnard
|
90,00 |
Echezeaux, Grand Cru 2008
Domaine de Cécile Tremblay, « Du dessus »
|
560,00 |
Saint-Estèphe 2015
Les Pagodes de Cos d’Estournel
|
90,00 |
Pauillac 2015
Grand Cru Classé, Château Grand-Puy Ducasse
|
95,00 |
Moulis 2012
Château Maucaillou
|
90,00 |
Margaux 2012
Grand Cru Classé,Château Dauzac
|
100,00 |
Pessac-Léognan 2015
Grand Cru Classé, Domaine de Chevalier
|
120,00 |
Pomerol (*) 2016
Château Taillefer
|
75,00 |
St Emilion, Grand Cru 2012 (1)
François et Emilie Mitjaville,«Tertre Roteboeuf»
|
380,00 |
Côte-Rôtie 2018
Yves Cuilleron, « Bassenon »
|
95,00 |
Cornas 2015
Eric et Joël Durand, « Empreintes »
|
70,00 |
Bandol* 2017
Domaine Tempier
|
70,00 |
(*) Différents millésimmes disponibles sur ces références
Tous nos vins sont des appellations d’origine protégées sauf indication contraire, TVA et service inclus.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Nous proposons une cuisine bistrot chic simple et raffinée mais aussi originale concue à partir de produits de qualité.